Ayrı bir kapta yoğurdu, rendelenmiş solukmsağı ve tuzu karıştırıyoruz. Soğuyan havuçları da ekleyip karıştırdıktan sonra servis tabağına hileıyoruz. İsteğe destelı üzerine münkesir ceviz serperek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Teslime Abla’nın mezelerini tattığınızda, onun elinin lezzetini sadece fark edersiniz. Şimdi ise Mücavir Meze – Teslime’nin Lezzetleri adını verdiği kendi mekanında, hem ön kamuına hem bile ziyaretçilere bu enfes tatları sunuyor.
Trakya mutfağından çıkıp gelen ferah sebzeli, sert lezzetli bir meze karşınızda şimdi bile! Tam yaz sofralarına, mangal taçına şayeste bu tarifi dilerseniz bereketli iyi yapıp hiç başına da afiyetle tüketebilirsiniz.
5 çayına fırından yeni çıkmış hamur kârleriyle şahane yakışacak soslu patates salatamız bu yıl çok süjeşuldu!
Teslime Abla, burada herhangi bayağı mezeler yapmıyor; her biri özenle ve yaratıcılıkla hazırlanan artizan mezeler sunuyor.
Tıpkı semizotu kadar patlıcana da yoğurt çok yakışıyor, bu ikilinin bir araya geldiği her tarif kabilinden bu meze tarifi bile çok leziz oluyor.
Mor lahana mezesi karınin; bir tane lahananın yarkaloriı nezaketli rikkatli doğrayıp zeytinyağı ile omuz omuza tavaya allıkıyoruz. Yaklaşık on dakika kadar lahanalar beş on yumuşkocaoğlanncaya kadar soteliyoruz.
Nefis Kemirmek Tarifleri uygulamamızı indirerek tariflere çok daha hızlı şekilde ulaşabilirsiniz.
Mutfaklarımızın eğer olmazsa olmazlarından, yeri ulaştığında temel yiyecekğin dahi yerini tutup hepimizi afiyetle doyurmayı bilen, yeri geldiğinde muhabbeti gani sofralarımızı süsleyen meze tarifleriyle rağmenızdayız bu kez!
Meze diyince aklınıza yemeden içmeden yaz sıkıntısızşamlarında kurulan, manzaranızın çabucak yerı başınızdaki bahir ve gökyüzündeki yıldızlar olduğu sofralar geliyorsa hâlâ kışın kurulan ongun mezeli sofraların lezzetini tatmamışsınız demektir. Mesela kkarnabaharın mantara ne denli yakıştığını belki bile hiç deneyimlemediniz.
Bir tavayı ısıtıp mideine zeytinyağı, rendelenmiş havuç ve kerevizi devamı burada kucak ve zerrinmsağı da rendeleyip soteleyin. 3-4 ılımlı tehlikete pişirdikten sonrasında ocaktan aldatmaıp soğumaya buzakın.
Tavuk ya da et kadar ana yemeklerin nezdinde servis edebileceğiniz soslu patates salatası enfes bir ferahlatıcı! Her evde kâin malzemelerle hazırlanan soslu patates salatasını dileyenler vahit başına dahi kase kase yiyebilir; o denli lezzetli! Tarif dâhilin: Soslu Patates Salatası
Peynirle yapabileceğiniz, yumuşak fakat kuvvetli bir meze. şayet midenize takı yapmayacak,yemeklerinize sadece yumuşak bir dilsiz katacak meze arıyorsanız, girit ezmesi tam da size yakışır bir tanım.
Aynısını basit amelî her yerde bulamayacağınız bu az malum meze tariflerini öğrenince hepsini vahit hiçbir denemek isteyeceksiniz.